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L´Aude , País
Cátaro, entre el Mediterráneo y los Pirineos, con sus variopintos paisajes,
su deliciosa gastronomía, su cultura y su historia nos invita a conocer lo
mejor de Francia.
A 300 Km de Barcelona, pertenece al departamento de Languedoc- Rosellón y
se subdivide en 5 países cátaros
Le recomendamos :
Algunas de las especialidades gastronómicas más recomendables son los Vinos
de Corbières, la cassoulet de Castelnaudary, las ostras de Leucate,
y por supuesto el foiegrás y los quesos de cabra que podremos encontrar en
todos mercados de la zona.
Después de gozar de la ciudad medieval de Carcasona aproveche la ocasión
para visitar los caminos subterráneos de las grutas de Cabrespine; O
anímese a realizar las rutas en bici por los viñedos de Minervois; o a
navegar por el Canal del Midi; Y ,si se atreve, deslícese por las aguas
bravas de Piémont Pyrénéen...
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